Лосось в кляре с зеленью

Ингредиенты

Для приготовления лосося в кляре с зеленью вам понадобятся следующие ингредиенты: кусок свежего лосося, яйцо, мука, соль, перец, зелень (укроп, петрушка, базилик).

Приготовление

1. Начните с того, что отрежьте кусок лосося от основного филе. Очистите его от кожи и костей, если они есть. Нарежьте лосось на порционные кусочки.

2. Приготовьте кляр. В глубокой миске смешайте яйцо, муку, соль и перец. Размешайте до получения однородной массы.

3. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обваляйте кусочки лосося в кляре и выложите на сковороду.

4. Жарьте лосось на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон. Осторожно переворачивайте кусочки, чтобы они не распались.

Подача

Подавайте лосось в кляре с зеленью горячим, украсив зеленью (укропом, петрушкой или базиликом). Можно добавить ломтики лимона для дополнительной кислинки.

Прием пищи

Это блюдо отлично подойдет для ужина или обеда. Лосось богат белком и полезными жирными кислотами, которые положительно влияют на сердце и сосуды. Кляр делает блюдо хрустящим и аппетитным, а зелень придает свежесть и аромат.